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Les Fonts Ufanes, monumento natural desde 2001

La finca de Gabellí Petit es un bello paraje próximo a Campanet que ofrece regularmente el magnífico espectáculo del surtidor de aguas subterráneas en medio de un frondoso encinar.
En 2005 el Govern de les Illes Balears adquirió para el patrimonio público la emblemática finca de Gabellí Petit de 44,91 hectáreas donde se encuentran Les Fonts Ufanes, declaradas monumento natural en 2001.
Este fenómeno suele producirse después de un período de lluvias más o menos intensas que generan un curso espontáneo de agua que puede variar de los 3.000 a los 100.000 litros por segundo. Este hecho se produce a causa de la saturación de las capas impermeables de arcilla que impiden la circulación de las aguas subterráneas y provocando la salida de éstas a la superficie. Este caudal alimenta con sus aguas los acuíferos de la zona (sa Pobla, Pollença, Campanet y Búger) y el parque natural de la Albufera. Está previsto que la finca se incorpore al futuro paraje natural de la sierra de Tramuntana, que cuenta actualmente con una extensión de 62.677 hectáreas. © www.illesbalears.es

Cuevas dels Hams, magia y belleza bajo la tierra

Ya en el siglo XV, San Vicente Ferrer advertía a los mallorquines que la isla estaba hueca por dentro, que era como una olla de barro puesta al revés. Aunque la comparación suene exagerada, lo cierto es que sólo en Mallorca existen más de doscientas cuevas que se conozcan. Las Cuevas dels Hams son un bello ejemplo de estos escenarios misteriosos formados gota a gota en el transcurrir de milenios.
Las Cuevas dels Hams se encuentran en Porto Cristo, núcleo costero del municipio de Manacor. Fueron descubiertas por Pere Caldentey el 2 de marzo de 1905, aunque no se abrieron al público hasta cinco años después.
Su descubrimiento se debió a un componente casual. En 1890 este espeleólogo mallorquín había viajado a Chile, donde observó varios objetos tallados en ónix parecidos a las piedras que él conocía de su tierra manacorí.
De vuelta a la isla inició los trabajos y poco tiempo después encontró unas canteras de ónix de alta calidad. A sólo doscientos metros estaban las cuevas Curiosamente, con piedra de estas canteras se construyó el mausoleo erigido al cardenal Merry de Val en la Basílica de San Pedro de Roma.
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Concierto en el Mar de Venecia

Un recorrido por esta gran cavidad permite contemplar hasta catorce estancias diferentes. La entrada recibe el nombre de Primeras Visiones y la sala siguiente Cementerio de las hadas, con estalactitas que parecen cipreses en torno a una estatua.
El lugar más profundo se encuentra a treinta metros. Es el lago conocido como Mar de Venecia, escenario de un concierto con músicos que tocan sobre una barca iluminada y de impresionante sonoridad. En el lago viven unos pequeños crustáceos prehistóricos, blancos y completamente ciegos.
Otra de las salas de mayor espectacularidad es la que Caldentey llamó El Paraíso Perdido de Milton. También sorprende El sueño del ángel, donde las estalactitas tienen forma de anzuelo. Precisamente, ello da nombre a estas cuevas, ya que 'hams' es 'anzuelo' en mallorquín.
La sala está situada a veinte metros de profundidad y, al parecer, estas formas se producen por las corrientes que hay en esta parte de la cueva. A este proceso contribuyen las arañas, en su laborioso afán de tejer.
La belleza de las estalactitas y estalagmitas se ve en aumento gracias a una iluminación a veces colorista a veces en tono natural, dando lugar a escenarios donde prende la magia.
Carretera Porto Cristo-Manacor. Tel: 971 820 988. www.cuevas-hams.com De marzo a octubre, de 10.00 a 18.00. Resto del año, de 10.30 a 17.00.  © www.illesbalears.es

Almendros en flor, espectáculo natural en los campos de Illes Balears

A finales de enero, animados por la suavidad del invierno mediterráneo, empiezan tímidamente a florecer las primeras variedades de los más de 7.000.000 almendros de las islas
A finales de enero, animados por la suavidad del invierno mediterráneo, empiezan tímidamente a florecer las primeras variedades de los más de 7.000.000 de almendros de las islas que presagian la fantástica imagen de los campos cubiertos por el manto blanco de sus delicadas flores, que se producirá entre finales de enero y mediados de febrero. Por doquier nos sorprende este anticipo de la primavera, ya sea en un ejemplar solitario o en una plantación más extensa, que hará disfrutar a los visitantes que contemplen este espectáculo de la naturaleza labrada por el hombre. Si nos acercamos a estos árboles podremos ver con mayor detalle la variedad del color de sus flores que van desde el blanco más puro al rosado. Los amantes de la fotografía tienen garantizada una oportunidad única de llevarse un recuerdo memorable.
La introducción masiva del cultivo del almendro se produjo tras la aparición de la filoxera a finales del siglo XIX que diezmó las vides. Se cultiva sobre todo en Mallorca e Ibiza. Podemos degustar sus frutos al natural, tostados o incorporados a la gastronomía de las islas, sobre todo en su repostería. La producción de la zona más importante del archipiélago la encontraremos comercializada bajo la marca de garantía Ametla de Mallorca. También nos sorprenderá encontrar en perfumerías productos derivados de los frutos y flores de este árbol singular.  © www.illesbalears.es